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何时收稻好

2018/12/27 10:25:29粮油市场报网收藏

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一般早熟的产量都不怎么高,也不是种的次数越多,就越好收成。是一五得五,还是二三得六,里头有一笔经济账。  

又一个季节过去了。漫步田间,大部分的稻子已经成熟收割,土地重新裸露,也要休息过冬了。轻风吹过,不时还闻到稻茬上依然还存的青草的气息。不远处还有人在割稻子,打稻打稻,噼噼啪啪,声在山南应在山北。阳光下稻粒如水银泻地,很快脱落,聚拢在谷桶里。  

其实这个稻子在七月已经收过一次了。这回收的是第二次种,俗称翻秋,又叫双季稻。七月收的稻,种子干燥了马上又种下去。这个在科研试验上,讲究的是加快研究进程。在农户的田间,则是一年可以种收两次。  

从播种到收获,我们称之为生育期,也就是生命的一个轮回。水稻的生育期包括营养生长和生殖生长两个阶段,如同人要先长到青春期,发育才会开始。水稻也是,生育期有长有短,短则百来天,长则要半年。用于翻秋的,是其中一类早熟的水稻品种。稻子插秧下去,60天左右就可以收获了。在我国南方地区,光温稍是充足,很多地方都可以一年种植两次。在低纬度热带地区,光温更足,一年到头水稻都能生长,甚至可以种植3次。  

我国古代就有“百日籼”“六十黄”“蝉鸣稻”,这类稻种生育期短,表现早熟。陆游诗云:六十日白最先熟,食新且领晨炊香。蝉虫鸣叫的时候,稻子就可以收了。种植生育期短的品种,一个可以抢“头口水”尝新,另一个可以提高土地利用。还有一点,早熟的水稻,在遇到水灾旱灾的时候,可以尽快重新种植收获,以救公饥。  

但不是越早越好,一般早熟的产量都不怎么高。这很容易理解,生育期短,毕竟稻子没有足够的时间来好好生长。也不是种的次数越多,就越好收成。是一五得五,还是二三得六,里头有一笔经济账。我国地域辽阔,不同的区域不同的光温,不同的海拔不同的环境,要的是适者生长。  

不同水稻品种对光照和温度的反应不一样,这也造就了生育期的千差万别。所以我们会看到,每块稻田收获的时间都是不一样的。传统意义上认为,水稻是短日作物,需要经过短光照才会抽穗开花,典型的如江浙地区的粳稻。  

传统的江浙粳稻,不管播种的早与迟,一般都要挨到八月底短日照了才会抽穗扬花。淮南为橘,淮北为枳,说的也是光温反应不同。江浙的粳稻引种到东北,不能正常抽穗;引种到华南海南,则变得很早熟。  

然而什么都在发生变化。很多现代培育的新品种,已经对光照不那么敏感。这个过程叫去感光化,这样的品种或许能够走得更远。按照这种策略,江浙地区的新品种粳稻,引种到南南北北,将渐渐变得更加适应。  

水稻的生育期,它对光温的反应,归根结底还是跟遗传基因有关。科学家也克隆了许多关于生育期的基因,早早迟迟地帮助我们更好地培育熟期合适的新品种,更好地科学应用。我们重点实验室4楼有个团队,专门研究克隆微效的基因座位。这个微效,不是说它作用微小,而是可以精确提早或推迟生育期两到3天,又保持其他的整体不变。这很有意思。  


作者单位:中国水稻研究所


责任编辑:职钊立

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