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稻花轻弹

2018/7/19 10:43:49中国粮油网收藏

2018中国粮食市场发展报告

52.00

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一个稻穗上,那么多的小小精灵,嘴角上翘,一下子大幅提高了杂交水稻的制种产量。  

稻子开花,是为了受精结实,让生命得以繁衍。  

开花植物的受精过程,实在是非常的微妙精巧,需要两个精细胞共同参加。一个与卵细胞融合,之后发育成胚。另一个与中央细胞融合,之后发育成胚乳。胚乳富含淀粉,是我们的食物,也是胚自己的食物。两性细胞的融合,会发生几件重要的事件。首先要通过分子信号来互相识别,随后在柱头上萌发成花粉管,花粉管炸裂释放精子细胞,最后完成精子与卵细胞的融合。在此过程,科学家惊奇地发现了一种控制花粉管爆裂的信号分子复合物,形象的将其命名为BUPS,Buddha’sPaperSeal,就是如来加给孙悟空的紧箍咒。这个紧箍咒一旦被另一个信号分子(仿佛唐僧)来揭开,花粉管就炸裂开了,孙悟空从五行山下跳蹦出来。真是绝美的小爆炸,新生命从此开启。  

穿行在稻田中央,我曾无数次轻弹稻花。轻轻一弹,花粉轻舞飞扬,或者一点动静也没有。我弹它,是看看花开得如何。看看它的花粉,它的习性。不同的水稻需要不同的花。有的要瘦小,有的要肥硕,甚至有的干脆没有花粉。有的随温度和光照会发生变化。在杂交水稻上,恰好需要利用这个聪明的遗传特性。花粉粒充满了淀粉。那么糯米的花粉粒,是不是也是糯糯的呢?经常就在田里胡思乱想,不时凑近去闻一闻花的气息。  

有一天我问水稻:你在干吗?我在减数分裂,它说。那时水稻刚从苗床移栽到大田生活了一个月。生长茂盛的禾苗,已经铺满了整个田块。风吹一吹,稻叶上有一闪一闪的亮。表面看没什么两样,不过此时水稻已是处于青春期,准备拔节抽穗。稻米粒的孕育,正是从这个时候就开始了。一期看不见,二期苞毛现,三期毛茸茸,四期粒粒现,五期颖壳分,六期粒半长,七期穗转绿,八期穗出现。科学家将水稻幼穗的发育分为8个时期,减数分裂主要发生在三期四期。减数分裂使得花粉发育完成。幼穗发育的每个时期会持续2~4天。所以再过大约3个星期的时间,稻穗就会破壳而出。  

花与花相遇,是共此时。杂交水稻的种子生产,我们叫做制种,就需要一公一母两种稻花相遇。需要它们同期同时开花。  

有时从稻花深处上来,衣袖上都沾满了灰尘一般的稻花,裤袋里一摸就是一撮稻花干。看着稻花,就容易想起我的育种老师,张慧廉研究员———印水型杂交水稻创始人。与稻花打了30多年交道,张老师彻底改进了一种水稻的开花习性。张老师1974年开始跟袁隆平老师学习杂交水稻技术,随后就巧妙发现和设计了一条新的思路,从籼稻恢复系中发掘出了新的不育细胞质。这种新发掘的印水型杂交水稻,产量高品质佳。特别是开花习性改良得特别好,开得又早又旺盛,柱头个个露在外面。一个稻穗上,那么多的小小精灵,嘴角上翘,一下子大幅提高了杂交水稻的制种产量。  


作者单位:中国水稻研究所


责任编辑:职钊立

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