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缅甸芝麻地

2018/8/30 15:12:30中国粮油网收藏

2018中国粮食市场发展报告

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一个国土只有67万平方公里的小国,却将芝麻这种最古老的油料作物种成世界第一,她就是历史悠久的文明古国缅甸。  

种在缅甸土地上的油料作物,芝麻占了一半。据缅甸农业与灌溉部资料,2009年全缅芝麻种植面积达2450万亩,而包括芝麻在内的油料作物也不到5000万亩。从年产量看,缅甸上世纪50年代仅几万吨,70年代多在十几万吨,80年代有的年份为20多万吨,90年代上过30万吨,2009~2013年陡升至八九十万吨,排名跃居世界首位。半个多世纪,缅产芝麻就这般飞速增长,进入本世纪,更是翻了两番。  

缅甸共辖7个省、7个邦和两个中央直辖市。省,是缅族主要聚居地;邦,多为少数民族聚居地。缅甸已形成芝麻种植地专业化格局,如今芝麻产区为中部的马圭省、曼德勒省和实皆省,三省种植面积占全国种植面积的90%。以2005年为例,马圭省种植面积占34.32%、曼德勒省占32.12%、实皆省占25.79%,  

其他邦省占7.77%。  

马圭省4.48万平方公里,有耕地1500万亩,其中60%为旱地,余为农田、园圃、山地和园林,省内很少种植稻米,芝麻是其主要农产品,一部分油厂建在盛产芝麻的镇区。  

曼德勒省3.7万平方公里,耕地2100万亩,农田大部分集中在东部的曼德勒和皎色平原,旱地大部分集中在西部,园圃大部分集中在江河沿线。缅甸新首都内比都,位于中部山区的彬马那(彬文那)西侧,附近及其以北有许多丘陵地,耕地的1/3种植芝麻等经济作物,1/3种植甘蔗。  

芝麻增加,缘自容易种、耗资少、有利图,但缅甸生产方式仍很传统。勤劳的农民将芝麻秆收割回来,摊开晾在自家坪里,晒干后用棍棒轻轻敲打,芝麻便会落在棉布等垫料上,然后用筛子把泥土筛出,用簸箕把杂质簸出。  

扬尘并晾干后,芝麻便清清爽爽地亮出本色。  

缅甸芝麻的种皮颜色,与中国多为纯白、乌黑色不同,缅甸大多是褐色芝麻,也有黄白芝麻、黑芝麻和红芝麻,可谓五颜六色了。  

缅甸属热带季风气候,一年分为热季(3~5月)、雨季(6~10月)、凉季(11~次年2月)。缅甸芝麻种植季节分为双季和三季。两季的情形是,5月、6月、7月下种,两个半月至3个月后收获;9月、10月下种,12月或次年1月收获。  

三季种植即雨季、冬季和旱季。  

热带季风气候的旱雨季明显,降水集中在雨季,有可能形成水灾影响芝麻收成。2015年水灾,缅甸芝麻产量同比减少两成,市场各类芝麻每袋平均上涨10~14元人民币。缅甸一袋为45缅斤,合74公斤。2018年6月开始的持续降雨,致使马圭、曼德勒、实皆和勃固省内的芝麻地遭洪水侵袭。而克耶邦芝麻多种在山坡一带,不易被水灾光顾。  

上世纪末,缅甸食用油市场九成靠进口,商务部禁止任何进出口商通过正常贸易或边境贸易方式,从海路或陆路出口芝麻等油料产品。但因芝麻出口利润较高,1吨芝麻可换回5吨以上的棕榈油,故缅甸芝麻出口未曾间断。加之芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品,每年有数十万吨漂洋过海或翻山越岭,流向中国、日本、新加坡、马来西亚和中国台湾等国家和地区。  

作者单位:湖南省粮食局


责任编辑:职钊立

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