留言反馈| 投稿专区| 加入收藏| 注册会员|
热门搜索:小麦粮食视频

提示

您还未开通数字报,数字报会员可免费查看!

印度尼西亚的椰园

2019/3/7 15:23:56粮油市场报网收藏

QQ截图20190307152407.jpg

椰树是种大型植物。椰园中,即使矮种椰子,最矮也有5米,而高种椰子高达30米,种下七八年后结果,单株年产果40~80个,多者逾百,含油率高,经济寿命长达七八十年。而矮种椰子三四年开始结果,果小而多,含油率低,经济寿命三四十年,多作水果和观赏用。椰树适宜在低海拔地区生长,从树根到树梢可用于生产多用途产品,经济价值高,素有“宝树”之称。全球椰子种植面积超过1.8亿亩,菲律宾面积最大,但印度尼西亚产量最高,椰园种植业的地位仅次于水稻。  

印尼椰园分为平地椰园、高地椰园和坡地椰园。全国30个省3个特区,有27个省种有椰树。在2000年,1/3的椰树位于苏门答腊,有122万公顷,1/4位于瓜哇,1/5位于苏拉威西。  

有趣的是,椰子生命力强,她离开母树,在大海中漂流上千公里,历经狂风暴雨、惊涛骇浪,遇上适合岛屿、低浅洼地,也能顽强生长。若把自然成熟的椰子埋入土中,过段时间就会发芽。作为千岛之国,印尼无法估算多少椰树这样长大变成椰林,而后来的人工种植,一定是促其成为老牌最大产椰国的主要因素。上世纪70年代,印尼在亚齐、西爪哇、南苏拉威西和北苏拉威西省建有种子园。90年代,在世行资助下,占碑省和苏门答腊省建有1.2万亩的杂交椰子园。  

全球约有90个国家和地区种椰。成熟的椰子肉可磨碎煮成椰浆,再把椰浆熬制和静置,油水分离便可提取椰油。1960年到2002年,世界油脂贸易量增长近10倍,同期椰油贸易量从27万吨增长到173万吨,只增5倍。上世纪末,9种主要植物油产量的排名,椰油从60年代的第4位降到第7位,2014年降至第8位,只占9种主要植物油总量的2%,排在橄榄油之前。现今进口椰油的国家和地区,已逾百个。2006年印尼出口椰油75万吨,占世界椰油出口量的1/3,仅次于菲律宾。  

印尼是世界第四人口大国,一度以椰油为主要食用油。六七十年代,椰子作为印尼最重要的油料作物,几乎供应了当时1.25亿人口的全部食油。有个数据很能说明问题,即1967年印尼消费的食油九成来自椰油,20年后,这一比例降至39%。究其原因,是椰子单产低、椰油市价低、椰农收入低,椰油的地位赶不上后来居上的棕榈油、大豆油、玉米油,而消费者喜食这类植物油。  

在印尼椰园,看到椰仁内清澈的甜汁,总能让人垂涎欲滴。在印尼各地,鲜椰榨成的饮料随处可见,价廉味美。1991年,政府支持椰子种植业和加工业发展,拆除所有椰子产品的贸易壁垒,刺激了椰产品的出口。2015年,国内鲜椰需求量达146亿个,其中10%供应家庭,66%作为加工原料,24%计35亿个出口。2016年,为解决工业原料短缺问题,印尼椰子加工产业协会要求政府禁止鲜椰出口。  

印尼首都雅加达是座历史名城,有“椰城”之别名,华侨称它为“椰加达”。几百年前曾叫“巽他格拉巴”(SundaKelapa),意即“椰林密布之地”或“椰子林的世界”,其实就是一个个大小椰园。  


作者单位:湖南省粮食和物资储备局


责任编辑:职钊立

相关新闻

最新评论 添加评论

粮油市场报新媒体产品群

回复
添加评论