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中国工程院院士王汉中:打造三个升级版助力重庆菜花再赚“几桶金”

2019/3/25 10:22:06粮油市场报收藏

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与李花、梨花、桃花等一样,金黄的油菜花海,眼下成了不少重庆市民的打卡胜地。油菜花在带给游客赏心悦目的同时,也带动了当地的乡村休闲旅游。那么,除了与旅游搭伴,重庆的油菜花如何发展,才能进一步提升自己的价值?日前,国家油菜产业技术体系首席科学家,中国工程院院士、中国农科院副院长王汉中给出了答案。  

据重庆市农业农村委的数据,2008年至2018年,重庆市油菜面积由225.26万亩提升到375.2万亩,增加66.6%,面积占小春粮油的38%、占油料的80%;总产由26.54万吨提升到48.6万吨,增加83.1%;单产由117.8公斤/亩提升到129.5公斤/亩,增加9.9%,跻身全国油菜十大产区。  

王汉中认为,在近年来全球植物油价格减半的情况下,整个西南地区,包括重庆菜油的价格基本没有受影响,得益于一种与国际色拉油差异化发展的模式。即结合了市场的需求,坚持浓香型菜籽油的发展,这样在营养、品质等各方面能够得到保证,满足了消费者在新时期对食用油的健康高品质需求。未来,重庆油菜产业如何实现高质量发展?王汉中建议,关键在于打造重庆油菜产业发展的升级版。  

首先,打造菜油的升级版。要把重庆传统浓香型的菜籽油,向高端的功能型的菜籽油转变,进一步满足消费者对具有多种功能的、多重营养成分的高品位菜籽油的需求。  

其次,打造菜用的升级版。就是把传统只能果腹的菜薹,向功能型的油菜薹发展。现在,有专家推出了一些硒、钙、维生素C的含量比较高,富含各类营养素的“真金功能的油菜薹”,重庆可以借鉴。  

最后,打造油菜花旅游的升级版。核心就是把具有多种营养成分的菜油、菜薹推介给消费者,使大家知道油菜的多种功能好处。具体形式,可以打造一些文化长廊,并延长花期。  

“总而言之,我对重庆油菜产业的建议,就是如何坚持以消费者的需求为导向,来促进产业提质升级,实现油菜产业高效发展,最终实现广大农民、生产者、加工者、流通环节等方方面面的利益。”王汉中表示。(许诺王春颖)


责任编辑:宋立夏

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