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粮史

薯著薯文

明清以降,红薯因具救荒活民“可补谷食之不足”的价值,渐次引致朝野有识之士的广泛关注,有关红薯的著述也日渐繁富。  徐光启《甘薯疏》、陈世元《金薯传习录》、陆耀《甘薯录》等专著外,谢肇淛《五杂组》、周亮工《闽小记》、何乔远《闽书》、陈鸿《国初莆变小乘》、施鸿保《闽杂记》、吴震方《岭南杂记》、屈大均《广东新语》、富察敦崇《燕京岁时记》等笔记以及各地方志中均有记述...

中国的青稞地

青稞是大麦的特殊类型,又名裸大麦、米大麦、元麦、淮麦。青稞植株形态特征与大麦很相近,因其内外颖与颖果分离,籽粒裸露,故称裸大麦。或者说,青稞的颖果成熟后不粘着稃体而易于脱落,而大麦则相反。青稞耐寒性强,生育期较短,一般为110~125天。  青藏高原是最早栽培青稞的地区。在新疆哈密县墓葬内出土过新石器时期彩陶文化的青稞穗壳,说明那时我国就栽培着青稞。藏民经过...

江苏农垦精神

淮海公园的组织者把“江苏农垦精神”中的第三个字“奋”“奉”“创”统一提取出来,这无形中传播了江苏农垦精神,并增强了它的影响力。  来过江苏农垦淮海农场以军垦传统和廉政文化为主题的淮海公园的朋友,一定会对公园西门内的“奋”“奉”“创”三个大字印象深刻。  这三个大字是从江苏农垦“艰苦奋斗、勇于奉献、开拓创新”的精神中提炼而来的。淮海公园的组织者把“江苏农垦精神...

立秋梧桐情

立秋是秋天的第一个节气。甲骨文中的秋,上面像一只行走的蟋蟀,下边如一盆燃烧的火焰,虫鸣秋,火御寒,以此来表示秋天;小篆的秋,由火和禾构成,禾就是禾谷,代指庄稼,庄稼成熟,就是秋天。古造字中的“火”,同时富含了“立秋之后,还有一伏”的民间隐喻,为“秋老虎”俗语的立照存世,埋下伏笔。  史料上记载,立秋节气来临,与国人喜爱和珍重的梧桐,有着紧密的联系。成语“落叶...

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