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粮史

宋朝人也爱点外卖

饿了点个外卖,似乎是当下年轻人一日三餐必不可少的一道工序。不管人在哪里,但凡想满足一下不太挑剔的味蕾,只要打开手机进入APP,轻触几次屏幕,一份打包好的美食就会在短时间内由外卖小哥送达你的身边,既方便又快捷,真正做到了足不出户饭来张口。 长时间以来,人们沉浸在这样的生活中乐此不疲。茶余饭后,也对信息时代催生出的外卖产业拍手称奇。其实,多数爱吃外卖的人都被蒙...

中国的油茶山

中国的半数省份,那连绵起伏的山地上,生长着名叫油茶的经济林。每到其他树木落叶轻飞曼舞的秋末冬初,漫山遍野的油茶树,以其四季常绿的姿态,盛开着生机盎然的白花,给万木凋零的季节带来了几多活力,更给芸芸众生带去纯天然的木本食用油。1958年,周恩来总理曾亲笔题词将油茶誉为“绿色油库”。 油茶又叫茶子树、茶油树、白花茶,有2000多年的栽培史,直到本世纪才走上发展...

冀东粮仓:种玉兴粮风节远

巍峨壮丽的燕山主脉蜿蜒向东,余脉的一支缓缓引向西南,化为青褐斑驳的无终山。从凤凰顶往南2公里处,凸出一片天然的高平石台,如同无终山脚下的一颗珠砾,是名麻山。由此向南5.5公里,便是建制1300多年的玉田县城所在地,玉田粮库就坐落在县城中心地带。 玉田县水土肥沃,盛产粮食,素有“冀东粮仓”之称,春秋时称无终子国,秦代属无终县地。东晋干宝《搜神记·卷...

从稻到米

山前有熟稻,紫穗袭人香。细获又精舂,粒粒如玉珰。 人们在收获稻谷之后,还要进行舂米,或者说碾米,才加工成日常食用的大米。 “稻”字象形而会意,本身犹如一幅《上古谷场图》。稻从禾本,右边的“舀”部,是用石臼舂碓谷子,再用手从臼中掏出带糠的米扬在风中,让风吹走糠,留下米粒。 谩言嘉谷可登盘,糠秕还忧欲去难。从稻谷变成米,也不是一件简单的事,该是集聚了多少先...

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