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粮史

稻草说

漠漠稻田,差差柳岸。稻子是用其茎秆,支撑起了一片片绿野。 茎秆也就是水稻的身躯,有高低、强弱、粗细、软硬之分,形态与功能各异。水稻的茎秆,由节与节间组成,呈一种特异的管状结构,外直中空。茎秆的节间中存在为数众多的维管束,是水分、矿质元素、有机养分的运输通道,在“源—库—流”中行使“流”的功能。就是生产、流通、消费中的流通。流通畅,则全身皆畅。 茎秆的主要...

新疆味道

从上世纪走来的人,都能深刻感受到新疆的巨大变化。如今,新疆美食花样繁多,随便走到哪里,都会让人眼花缭乱,不知该如何选择。 位于祖国西北边陲的新疆,是个多民族聚集的地方。不仅历史文化悠久,人文情怀浓厚,食品加工与美食文化同样博大精深、源远流长。 食品加工业的发展 上世纪50年代后期,新疆粮油工业企业开始制作切面、淀粉、酱醋、白酒等食品,以挂面为主,多为手...

伊朗的核桃园

据说,核桃的故乡是伊朗。核桃与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果,并发展为四大干果之首。美国90%的核桃园集中在圣特金与萨克拉门托谷地,而伊朗160多万平方公里的土地上,有百万亩核桃园,核桃树一般分散种植在果园边,并遍布在从海平面到海拔两三千米的高处,现存最古老的核桃树树龄超过千年。 世界核桃生产是近几十年才发展起来的,伊朗几乎与其并驾齐驱。从200...

棉花,穿越千年盛开在天山

棉花是一种好热喜光的作物,其生育期在120~145天。由于新疆日照时间长、温度适宜、无霜期长,所以很早就戴上了“棉花种植之乡”的桂冠。 位于祖国西北边陲的新疆,由于特殊的地理位置和得天独厚的气候条件,经济作物种植与粮食生产一样历史悠久,种类繁多,其中又以棉花为最优。新疆不仅是我国唯一的长绒棉生产基地,也是我国五大商品棉生产基地之一。新疆的棉花总产量已连续2...

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