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粮史

菽之殇

“喜看稻菽千重浪,遍地英雄下夕烟”。 我是从这句诗中认识“菽”的,其实也不算认识,只是知道了它的读音而已,真正认识“菽”,知道它就是大豆的时间已不可考。 大豆种植源于中国,其历史比5000多年的汉字史还要长。在殷商甲骨文《卜辞》中就有稻菽的记载。《诗经》记载更多,如“采菽采菽,筐之筥之,君子来朝,何锡予之”“中原有菽,小民采之”“六月食郁及薁,七月享葵及...

王永圣

粮谷出荷

“粮谷出荷”是日本为掠夺东北粮食作物而推行的粮食收购政策,于1939年末制定,1940年实行,一直持续到1945年日本宣布无条件投降。“出荷”源自日语,含义是运出或出售货物。 作为伪满政府制定粮食作物收购价格和收购数量(价格远远低于市场销售价)强迫农户出售的一种粮食收购制度,农民“出荷”数量依据土地数量和贫瘠确定,旱田上等每垧“出荷”一石二斗至一石三斗五升...

曲雁羽

美国的玉米带

世界年产28亿吨粮食,玉米占10亿吨,其中美国产玉米3.6亿吨,居全球之冠,为本国粮食的8/10、世界粮食的1/8。 一方水土的某种粮食,如若拥有优越的自然条件和一定的生长规律,便会成为知名生产地带。上世纪40年代形成的包括依阿华、伊利诺斯、印第安纳、俄亥俄和密苏里5个州的玉米带,就是这样一种典型性的生产地带,也是一大农业地理布局。1940年,玉米带种植的...

石少龙

谷砻,羡尔为农过一生

乡村的传统模式,虽单一,但不孤寂;乡村的经典,虽繁杂,但有规律。若你留心细观农家的院落,认真查看乡村的田园地角,那悬挂的镰刀蓑衣、突兀的梿枷铁锄、蜗居的箩筛筐箕、站立的风车谷桶、安坐的谷砻石磨、直卧的油榨舂碓、半蹲的犁耙辘轴……其精巧的造型、多样的形式、独特的功能,足以让你感慨农具所蕴涵的曼妙和神奇。让我们一起走近“远去的农具”,走近古老而智慧的农耕文明。 ...

赖运胜
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