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粮史

《诗经》中的植物:心中有麻

那个叫甘泉的村庄,留给我太多太多的记忆。那些远去的画面中,有一幅树下纳鞋图,最为亲切、温馨。树多是梧桐,纳鞋者是一群姑娘或媳妇,她们左手拿着糨好的鞋底,用右手中指上的顶针顶着,针锥从厚厚的鞋底上扎出一个孔。接着麻线便登场了———一根专门穿好麻线的针顺孔而过,沿着鞋底上画好的花样一针针纳下。一两天工夫,一双白褐相间的鞋底便纳好了。 麻线走过的针脚圆圆的、鼓鼓...

臊子面·岐山醋

在外飘荡几十年,在旅途、在酒桌,只要亮出自己的籍贯,陕西岐山人,对方会惊讶地说一声:“呀,岐山人,岐山臊子面挺有名啊。”我会故作深沉、微微点头地应诺一声:“嗯,是的,岐山臊子面就是好吃。”岐山臊子面,成为我炫耀岐山的资本,我常常在心里窃喜:别以为满大街到处是卖岐山臊子面的餐厅、饭馆,其实在城市里吃不到正宗岐山臊子面的,北京吃不到,西安也吃不到。吃岐山臊子面,...

侯天贵

石粮走笔:玉米丰产能手

建国初期的玉米丰产能手,我们先看几位农民。1950年,河南洛阳平乐区韩岐乡的韩俊昌,运用攻苗法、攻秆法、攻穗法即所谓“三攻法”,使当年的1.1亩夏播玉米,达到亩产472.5公斤的水平;1951年种了3.2亩地,系夏播玉米与黑豆间作,玉米亩产446.5公斤,超过当地一般产量的123%,被称为玉米丰产能手。 1951年,山东莱阳杨逢成运用精耕细作、灌溉、多施肥...

票证史话:也说粮票

粮票,曾经有相当长一段时期,被誉为“神州第一票”,占据着我们日常生活中很重要的位置。 据史料记载:1955年8月,国务院发布《关于市镇粮食定量供应暂行办法》,开始对市镇人口实行定量、凭票供应粮食。这个办法中,明确了后来被称为“四证三票”的规定,老百姓的口中食就与粮票和供应证紧紧地栓在一起。 相应的粮食定量供应标准也随之出台。1955年时,城市人口按特重体力...

李强才
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