走进位于江苏省常州市金坛区直溪镇的金坛江南制粉有限公司，一股浓浓的年代感扑面而来：厂区偏居直溪镇里的小河边，地方并不宽敞。然而，就是这样一家看起来并不起眼的企业，却成为了刚刚落下帷幕的G20杭州峰会的供应商之一。
    成为峰会间接供应商，并非偶然，而是20多年合作下来的水到渠成。杭州有家大型食品企业：华润集团下属的五丰食品，是本次峰会的食品类供应商之一。这家以冷冻类产品为主的企业，和江南制粉的合作渊源流长，五丰长期从江南制粉采购其生产的“沁雪”牌水磨糯米粉，每年要购进1000吨糯米粉，用来做元宵之类的甜品。
    在江南制粉董事长严俊看来，这一次成为峰会间接供应商，和之前的历次合作并没有什么不同，“五丰没有因为要供应峰会而对我们提出特别要求，只要按平时的生产标准和工艺去做，就可以了。”说起来，选择江南制粉作为供应商的大型企业、知名企业，除了五丰食品，还有一长串名单，这其中，就有已经合作十多年的北京好利来食品有限公司。
    好产品就像皇帝的女儿不愁嫁，江南制粉会根据各家公司的不同需要来加工。很多中小型企业也争着要江南制粉的产品，像常州本地一些做汤团、包粽子、打年糕的大小食品厂，也多是从江南制粉拿的货。做汤圆之类用的糯米粉，需要地道的金坛糯稻，汤圆煮出来之后才会软而粘。而做西式糕点所用的饼皮，泰国进口的糯米更合乎要求，其硬度和水份含量更适合进烤箱烘焙。
    下游的各类食品企业争相要货的热情太高，作为处在中间的厂商，江南制粉从来不发愁产品销路，只恨仓容太小。早在今年7月，公司就已经把去年秋天收储的全部糯稻加工完毕，腾出库存给今年即将收获的新稻。
    “沁雪”牌水磨糯米粉之所以成为抢手货，跟稻种、产地、种植方式、加工工艺有很大关系。目前，公司在著名的“指前标糯米”产地指前镇有一块种植基地，主要种植的是镇糯19号这一品种，也是目前广受好评的一个品种。
    江南制粉的主打产品是糯米、糯米粉、大米，作为江苏省农业产业化省级重点龙头企业，“沁雪”牌糯米粉和大米获得了绿色食品、江苏省著名商标、江苏省名牌产品等一系列荣誉称号。不过，该公司负责人表示，不想把公司做大，只想把产品做强、做精，特别是到日本考察最先进的稻米加工技术之后，更加坚定了这一想法。