□本报记者赵瑞华通讯员孙凌伟    !!!!!!!
5月24日，“2024吉林大米插秧文化活动周”盛大启幕。活动特别选址柳河县姜家店作为主会场，集中展现吉林省东、中、西三个主要稻米产区的稻耕文化、农耕民俗文化、现代农业文化，再现吉林大米从种植到加工的全过程，以文化涵养品质、赋能品牌，助力吉林大米品牌走向全国。
    吉林省柳河县地处长白山向松辽平原过渡地带，全县除东南部的哈泥河属鸭绿江一级支流浑江水系外,其余均属第二松花江一级支流辉发河水系，是一个“七山半水二分田，半分道路和庄园”的半山区。这里山清水秀，森林资源丰富，水资源充足，土壤肥沃，气候宜人，是国家优质粮生产基地县，被誉为“中国火山岩稻米之乡”。      在这里，随处可见亿万年火山喷发的沉积物。历经上万年风化后，玄武岩上层积聚了一尺来厚的腐殖土，有机质、矿物质、微量元素极为丰富；下层独特的中空、多孔结构，具有天然的吸热、储热功能，成为水稻生长的天然温床。在这片土地上生长起来的柳河大米，蛋白质、脂肪含量较高，还富含人体所需的氨基酸和微量元素，其中的钙含量甚至为普通大米的3倍到6倍，具有极高的营养价值。
    火山爆发除了带给柳河营养丰富、非常适合水稻生长的火山岩土壤，也带来了中国最大的火山口湖群———吉林龙湾群。这里方圆百公里内无任何工业污染，空气质量好，是众多矿泉水品牌的生产基地。清澈甘醇、天然零污染的山泉活水，接近直饮水标准，是柳河大米的直接灌溉水源。
    姜家店朝鲜族乡位于柳河县东南部的三     统河畔，水稻种植历史最早可以追溯到唐朝时期。2008年3月14日，“姜家店大米”被认定为“中国地理标志证明商标”。
    近年来，柳河县出台了多项扶持政策和具体措施，重点实施优质稻米产业园区建设，鼓励引导企业、农户施用有机肥，人工除草、排水晒田，采用稻田养鸭、养鱼等生态种植方式，使得种出的稻米色泽清亮、口味纯正，完美地保留了火山岩稻米原有的营养成分。
    据介绍，“姜家店大米”米粒半透明、有光泽，垩白小，外形呈椭圆或长椭圆形，米粒长度4.0~5.0毫米，长宽比1.6~2.0。米饭油亮、香、软、粘、滑，口感好，食味佳，冷饭不回生，粘度好，受到了全国各地消费者的欢迎。
    在活动周主会场，一位从山东临沂赶过来的经销商任女士表示，她去年12月份开始经营蛙田米业的大米，销量非常好，12天就卖了近6万斤吉林大米。“吉林大米不就菜都好吃，当时选择代理的时候，我试吃了一次，立刻就被大米的美味征服了，来蛙田米业考察了一次，又被公司的种植规模和生态环境吸引，回去就决定代理啦！”任任女士表示，综合考察下来，柳河姜家店大米是迄今为止她认为最好吃的大米。