□郭铁    
    近日，认养一头牛发布儿童牛奶品牌“哞星人”，布局儿童A2蛋白型纯牛奶细分市场。
    数据显示，2023年中国儿童牛奶市场规模为372亿元，预计未来保持5.6%的年复合增长率，2027年市场规模将达到469.6亿元。
    认养一头牛方面称，儿童牛奶市场快速增长，但也充斥着大量“糖分过高”的产品。有消费者认为，企业对儿童牛奶品类的细分不够精准，没有充分考虑到儿童不同年龄段有针对性的营养需求。
    认养一头牛“哞星人”系列新品包含A2蛋白型儿童纯牛奶、A2蛋白型有机儿童纯牛奶、A2蛋白型娟姗儿童纯牛奶。产品奶源由认养一头牛自有牧场筛选出7%的纯种A2蛋白型奶牛，其中1%按照有机标准饲养，另有0.5%是娟姗A2蛋白型奶牛。
    产学研合作成果是认养一头牛推出儿童牛奶的基础。2023年，认养一头牛联合北京理化分析测试技术学会开发检测方法，填补了A2β-酪蛋白标准测定方法的空白。同年，认养一头牛联合东北农业大学，依托中国营养保健食品协会平台，制定国内首个《A2β-酪蛋白牛奶》团体标准。2024年沙利文市场数据调研显示，认养一头牛A2β-酪蛋白纯牛奶产品连续3年获得中国内地全渠道销售额第一。